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一品料理
イカキムチ
イカを唐辛子の粉末などを使ったタレで漬け込んだもののことです。日本ではイカキムチと呼ばれていますが、韓国では「オジンオチョッカル」といい、キムチではなくイカの塩辛の一種を表します。イカキムチはイカの甘味やコリコリとした食感と、キムチのピリッとした辛みを楽しめるのが魅力です。
一品料理
イカを唐辛子の粉末などを使ったタレで漬け込んだもののことです。日本ではイカキムチと呼ばれていますが、韓国では「オジンオチョッカル」といい、キムチではなくイカの塩辛の一種を表します。イカキムチはイカの甘味やコリコリとした食感と、キムチのピリッとした辛みを楽しめるのが魅力です。